카테고리: Food
Created by: HOSEOKNAM
Number of Blossarys: 42
Korean (KO)
நிறம் distinctions இவ்வாறு பசும்பொன் மஞ்சள், amber, இருந்து ஒரு லேசான சற்றுக் நிலைப்பாட்டை வெளியே, உட்பட, ஆனால் bottled வெள்ளையாக இல்லை லிமிடெட், ceongpodo மற்றும் சில சிவப்பு திராட்சைப்பழம் பயன்படுத் ...
Strana obsah vinařství suchých vín a sladký jako oddělené umírněné pohár vína, že méně než 1-2 % na obsahu polosladká vína (Semi sladké víno), nebo středně sladké víno (středně sladké víno) se ...
원어명은 독일어로 Ice는 "Eis"이고, Wine은 "Wein"으로 Eiswein(아이스바인)으로 표기한다. 독일의 한 양조장에서 추운 날시에 얼어버린 포도로 와인을 만들었던 것에 서 유래되었다. 언 상태의 포도를 수확한 뒤 짜내면 매우 당도 높은 포도즙을 통해 고당도와 고산도가 조화를 이루는 아이스와인은 디저트와인으로 사용된다. 독일과 캐나다에서 주로 ...
당 함유량에 따라 구분하는 것으로 드라이 와인은 리터당 남은 포도당이 10g 미만인 와인을 의미한다. 대부분이 레드와인이 드리아 와인에 속하며, 일반적으로 고급 레드와인 일수록 드라이한 것으로 알려져 있고 화이트 와인의 일부도 여기에 속한다. 법적으로 고급와인일수록 가당을 할 수 없게 금지되어 있으며, 일반적으로 레드와인의 빛이 적색에 가깝고 짙을수록, ...
당 함유량에 따른 구분으로 드라이와인과 스위트와인의 중간 정도의 와인을 말하며, 잔당 함량이 1 - 2% 미만이며 세미 스위트 와인(Semi Sweet Wine) 또는 미디엄 스위트 와인(Medium Sweet Wine)이라 부르기도 한다. 화이트와인 품종으로는 리슬링(Riesling)이 있고, 레드와인 품종으로는 메를로(Merlot)이 있다. 이 와인은 ...
당 함유량에 따른 구분으로 1리터 당 포도당의 함량이 18g 이상으로, 당 함량이 2%이상이며 마셨을 때 달다고 느껴지는 와인을 지칭한다. 와인 발효과정에서 알코올로 변하지 못한 잔여 당이 발생하는데 이를 완전히 발효시키지 않아 포도당의 단맛이 비교적 많이 남아있는 와인을 말한다. 보통 수확을 늦게 하여, 포도의 수분이 줄고 당의 함량이 높아졌을 때 ...
이미 완성된 와인이나 발효 중인 와인에 브랜디 등을 첨가하여 발효를 정지시켜 알코올 함유량을 높인 와인이다. 영어로는 포티파이드 와인(fortified wine)이라 하며, 보통 디저트와인이라는 것이 이런 종류이다. 일반 와인은 대체로 알코올 성분이 12%전후이지만 18%로 높은 와인이다. 대표적인 와인으로 포르투갈의 포트 와인(Port wine)과 ...
